L’autentico sapore della tradizione calabrese
Tutta la genuinità della tradizione calabrese
La tradizione calabrese incontra l'esperienza e la passione per la produzione di prodotti di altissima qualità.
Da oltre 15 anni, selezioniamo solo le migliori carni locali e italiane per garantire ai nostri clienti prodotti con un gusto autentico e unico. Ogni fase della produzione viene seguita con estrema attenzione e cura, per ottenere salumi che siano espressione della tradizione gastronomica calabrese.
Orgogliosi di rappresentare la migliore tradizione gastronomica della nostra regione, la calabria.
Lavorazione artigianale per salumi di eccellenza
In un luogo unico con uno sfondo ricco di storia e tradizione, nel 2008, Antonio Chillino apre il Salumificio Riace. Un’attività a conduzione familiare, fedele alla tradizione paesana e agli ingredienti calabresi d’eccellenza.
Le nostre specialità
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Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoSalsiccia
a partire da: 9,00 € -
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Soppressata
a partire da: 9,00 € -
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Salamino
a partire da: 10,00 € -
Schiacciata piccante
10,00 € iva incl. -
Capicollo
12,00 € iva incl. -
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‘Nduja
a partire da: 3,50 € -
Lonza
13,00 € iva incl. -
Guanciale
9,00 € iva incl. -
Pancetta arrotolata
10,00 € iva incl. -
Pancetta tesa
9,00 € iva incl. -
Ventricina piccante
10,00 € iva incl. -
Large – Box degustazione di Salumi
85,00 € iva incl.
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Salsiccia
a partire da: 9,00 € -
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Soppressata
a partire da: 9,00 € -
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Salamino
a partire da: 10,00 € -
Schiacciata piccante
10,00 € iva incl. -
Capicollo
12,00 € iva incl. -
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‘Nduja
a partire da: 3,50 € -
Lonza
13,00 € iva incl. -
Guanciale
9,00 € iva incl. -
Pancetta arrotolata
10,00 € iva incl. -
Pancetta tesa
9,00 € iva incl. -
Ventricina piccante
10,00 € iva incl. -
Large – Box degustazione di Salumi
85,00 € iva incl. -
Medium – Box degustazione di Salumi
70,00 € iva incl. -
Small – Box degustazione di Salumi
65,00 € iva incl.
I nostri clienti
Enzo Tassone
Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottima macelleria.
Prodotti genuini e sapori di un tempo.
Carne di prima qualità.
Personale molto gentile e qualificato.
giancarlo piazzetti
Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Prodotti ottimi specialmente i salumi
Antonio Daqua
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eva vasile
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Duglore Katz
Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Sehr leckerer Schinken und Salami in allen Varianten. Scharf und Mild. Eingeschweisst auch als Mitbringel perfekt. Wir haben auch Salchicca Bratwürstchen gekauft. Super. Der Chef ist sehr nett.
Una produzione fatta da esperienza e passione.
La nostra produzione inizia con la scelta accurata delle materie prime. Carni selezionate e di alta qualità per i nostri salumi e insaccati. Il processo produttivo avviene con metodi e artigianali, che rispettano il gusto autentico e genuino di questi prodotti.
La carne viene accuratamente macinata e insaporita con spezie e aromi natural e fatta riposare per alcune ore per assorbire i sapori. La stagionatura è la fase più delicata. Con pazienza e dedizione, in ambienti controllati e a temperatura costante.Diviene il passaggi fondamentale per ottenere il gusto autentico e la morbidezza che contraddistinguono i prodotti calabresi.
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